Catégorie : Santé-Bien être

Santé-Bien être

Que penser des additifs alimentaires ?

Lors de la fabrication d’un produit, les industriels incorporent des additifs alimentaires pour le colorer, amplifier son goût, l’aromatiser, l’acidifier, modifier sa texture, le gélifier,
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Nitrites et nitrates dans les charcuteries.Pas d’interdiction malgré un lien confirmé avec le cancer colorectal

UFC QC Nouvelle Calédonie
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) confirme que les nitrites et nitrates ajoutés dans les charcuteries favorisent l’apparition du cancer colorectal. Elle recommande